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여러가지 효능으로 건강에도 좋고, 아삭한 식감도, 맵싹한 맛도 좋아 요리의 부재료로도 많이 사용되는 양파. 바로 이 양파의 보관법은 어떻게 될까? 마트나 시장에서 조금씩 사서 사용한다면 크게 고민을 안해도 되지만 아무래도 인터넷 쇼핑몰이 상대적으로 가격이 저렴하다보니, 저렴하게 많은 양을 산다면 보관을 잘못했다가는 곰팡이가 피거나 썩어서 가격을 아낀만큼 버리는 가슴 아픈 일이 일어나기도 한다. 그렇다면 안깐, 비교적 대용량의 양파는 어떻게 보관해야할까? 지금부터 친절한 라이너스 씨와 함께 알아보도록하자.^^ 아삭아삭 양파, 겨울철 내내 썩지않게 오래 보관하는 방법! 두둥!

올 겨울 우리 가족의 식탁을 책임져줄 양파.^^ 양파로 유명한 합천양파로 인터넷에서 박스 째로 구입했다.

흙이 묻은 껍질을 살짝 들어올리면 안으로는 상태좋은 싱싱한 양파의 속이 보인다.^^ 사용하고 남은 양파 혹은 깐양파를 보관하시려면 비닐랩으로 공기가 들어가지 않게 잘 밀봉을 해서 냉장고에 넣어두시면 2~3주는 상하지 않고 보관가능하다.


하지만 양파 양이 어느정도 많아지면... 이렇게 양파망에 넣어서 어딘가에 걸어서 보관하면 여름철이든 겨울철이든 양파가 잘 무르지도 상하지도 않고 오래 보관가능하다. 옆에 마늘도 비슷한 방식으로 마늘망에 보관중.ㅋ 하지만 라이너스 씨처럼 양파가 한 박스가 넘어가게 되면 양파망에 넣기도 곤란하다. 이럴땐...

양파를 신문지로 개별 포장하는 게 가장 좋은 방법이다. 적당한 크기의 신문지를 준비해서...


이렇게 양파가 겉으로 노출되지않게 잘 감싸준다. 이렇게 양파를 신문지로 개별 포장을 해주면 신문지가 양파에 생길 수 있는 습기를 잡아주고, 겨울철 양파가 얼지않게 적정 온도도 유지해주고, 혹시 양파 하나가 곰팡이가 피거나 썩기 시작하더라도 주위의 다른 양파에 옮기는 것을 예방해준다.^^ 

이렇게 하나하나 신문지로 개별 포장한 양파는 직사관선이 없는 서늘한 상온에 보관해주시면 된다. 해서 겨울철에도 무려 1~2달은 너끈히 보관가능하단 말씀~

그리고 이렇게 요리할때 양파가 필요하면 언제든 꺼내서 사용하시면 OK~

지금까지 '아삭아삭 양파, 겨울철 내내 썩지않게 오래 보관하는 방법!(안깐 양파 보관법)'편 생활의꿀팁 라이너스였습니다. 감사합니다.^^

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