인터넷으로 제주 감귤 한 박스를 샀는데 또다시 어머니 지인으로부터 귤 한박스가 선물로 들어왔다. 먹을건 다다익선이라지만 지나치면 역시나 과유불급이란 말도 맞는듯.ㅠㅠ 하루에 먹을수있는 양에는 한계가 있고 기존에 샀던 귤은 날이 갈수록 매말라(?)가니 이 일을 어찌할지...^^; 해서... 선물로 들어온 맛있는 귤은 그냥 생과로 먹고 필자가 구입했던 맛없고 신귤은 귤잼으로 만들어보기로 마음먹었다. 기대하시라. 맛없는 귤도 걱정 NO~ 새콤달콤 맛있는 수제 귤잼 만들기 레시피! 두둥!



과일 잼이든 과일 청이든 생각보다 재료의 가짓수가 많지않다. 해당 과일의 풍미가 있기 때문에 해당 과일+설탕만 준비해주면 끝~


+재료 - 귤:설탕(2:1비율)



먼저 귤껍질을 잘 벗겨주고...



깐 귤을 믹서기에 넣어준다.



그리고 믹서기를 달달달 돌려 귤을 잘 갈아준다.



귤 주스 완성, 자, 제가 한번 먹어보....이 아닌가? ^^; 이제 이걸 끓여야한다.




냄비에 재료를 넣어주고...



불을 켜서 귤을 끊여준다.



그리고 설탕을 귤 2, 설탕 1의 비율로 넣어준다.



설탕과 귤이 잘 섞이도록 잘 저어준다.



귤이 팔팔 끓기시작하면 중불로 줄여준다.



중불 상태로 귤을 약 25~30분 정도로 계속 졸여준다. 어느 정도 걸쭉해졌다 싶으면...



귤잼을 살짝 떠서 상태를 본다. 음, 적당히 걸쭉해졌군...ㅎ




만들어진 귤잼을 열탕소독한 병에 잘 담아준다. 좀 많이 만들어서 선물용으로도 괜찮을듯.ㅎ



자, 만들어진 귤잼을 한번 들여다보자. 빛깔이 참 예쁘다.^^



스푼으로 들어올려 향을 맡아보니 귤 특유의 새콤달콤한 향이 확 풍긴다.^^



식빵이 있었으면 더 좋았겠지만 아쉬운대로 모닝빵에 갓 만든 귤잼을 발라 먹어보도록하겠다.



모닝빵을 반으로 갈라주고...



갓 만들어진 귤잼을 적당히 떠서...



모닝방에 잘 펴 발라준다.



제가 한번 먹어보겠습니다.^^ 귤잼의 새콤달콤한 맛과 빵의 고소한 맛이 잘 어우러진다. 대성공! 내일은 식빵을 사서 잘구운 토스트에 발라먹어봐야겠다.^^



참고로 뽑기(?)에 실패한 과일들... 시큼털털 맛없는 키위, 물러버린 딸기, 쓴맛나는 라즈베리 등... 거의 모든 과일을 위와같이 과일잼으로 만들어 드실 수 있으니 맛없다고 버리지 마시고 맛없는 과일을 맛있는 잼으로 변신시켜보심은 어떨지...^^ 이상으로 친절한 라이너스씨의 '맛없는 귤도 걱정 NO~ 새콤달콤 맛있는 수제 귤잼 만들기 레시피!'편 끝~


+자매품: 맛없고 신 귤 달게 먹는 3가지 신박한 비법!


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  1. BlogIcon 핑구야 날자
    2017.12.22 08:15 신고

    깔끔하게 맛나게 먹을 수 있겠는데요~~ 잘 보고 갑니다.

  2. BlogIcon 세아이멋진아빠
    2017.12.22 10:01 신고

    간편하고 좋네요~`
    요즘 귤 많이 나오던데 저두 만들어 봐야겠네요^^

  3. BlogIcon 공수래공수거
    2017.12.22 15:08 신고

    다른분의 글로도 비슷한 제조법을 본것 같으네요 ㅎ

  4. BlogIcon 작은흐름
    2017.12.22 15:09 신고

    ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 중간까지 따라하다 귤쥬스로 마셔도 맛있겠어요! ㅋㅋㅋ 귤잼 맛나 보여요~~

  5. BlogIcon 대박이조하냥
    2017.12.22 19:32 신고

    겨울에는 정말 귤만한 과일이 없죠!
    많이 샀을 때 이렇게 귤잼을 만들어 놓으면 좋겠네요.
    새콤달콤한 맛이 빵이랑 정말 잘 어울릴 것 같아요 ^^

  6. BlogIcon 비키니짐(VKNY GYM)
    2017.12.22 19:35 신고

    오~~ 완전 맛나보여요~~ ^ 만드는 방법으 보니 쉬워보이기도 하네요.
    한번 나중에 도전해봐야 겠어요^^

  7. BlogIcon 버블프라이스
    2017.12.22 20:47 신고

    정말 맛나보입니다^^
    만드는법 잘배우고 갑니다.

  8. BlogIcon Deborah
    2017.12.22 22:17 신고

    독특한 나만의 레시피를 발견하는 순간이네요. 맛나게 드셨죠?

  9. BlogIcon *저녁노을*
    2017.12.23 02:48 신고

    ㅎㅎ달콤하니 맛나겠네요

  10. BlogIcon 청결원
    2017.12.23 06:53 신고

    잘 보고 갑니다~
    즐거운 주말 보내세요~

  11. BlogIcon 베짱이
    2017.12.24 13:25 신고

    귤 믹서 설탕 다 있는데....
    한번 만들어 볼까요?? ㅋㅋ
    요즘 다이어트인데... ㅠ..ㅠ

  12. BlogIcon 드래곤포토
    2017.12.24 16:49 신고

    즐거운 성탄절입니다.
    재미있는 시간 보내세요 ^^

  13. BlogIcon IT넘버원
    2017.12.25 01:50 신고

    오 맛잇겠네요.
    즐거운 성탄 되세요.^^

  14. BlogIcon 멜로요우
    2017.12.26 13:48 신고

    만드는것도 조금 괜찮을거같은데 한번 도전해봐야겠어요

  15. BlogIcon Sakai
    2017.12.27 00:45 신고

    귤로도 잼을 만들수가 있군요.몰랐습니다.

  16. BlogIcon kangdante
    2017.12.27 07:53 신고

    오호!~ 맛나보입니다
    만들어 먹고 싶어요.. ^^

  17. BlogIcon 잉여토기
    2017.12.27 16:07 신고

    귤의 새콤함과 달콤함이 베어있는 귤잼 정말 괜찮겠네요.
    딸기잼 사과잼이 아닌 귤잼 이색적이기도 하고 맛도 향도 좋을 거 같아요.

  18. BlogIcon 1.5
    2017.12.28 23:21 신고

    잘보고갑니다.
    추운날씨 감기 조심하시고
    행복한 시간되세요

  19. BlogIcon 드래곤포토
    2018.01.01 16:38 신고

    모든일이 술술 풀리는 무술년 새해가 되시길 기원합니다.
    새해 복 많이 받으세요 ^^

  20. 봄나들이
    2018.04.03 03:04 신고

    냉장고에 신맛이나 방치된 과일,활용해 봐야겠어요~